Belgische kookavond
Loading Map
Washington DC,
Virginia,
United States
Monday, May 22, 2006
Het American History museum gaat over zowat vanalles. Van polio tot uurwerken - het zijn de soldaten in Wereldoorlog I die de polshorloges 'beroemd' gemaakt hebben. Van Julia Child's kitchen - blijkbaar de een of andere beroemde madam die de Amerikaanse huisvrouwen wat comfort heeft leren kennen - tot de kleding van de first ladies. Niet helemaal wat ik verwacht had, maar ook weer niet zo slecht.
Ik verwachtte veel meer over de ontstaansgeschiedenis van de States.
Daarna is het National Air en Space museum aan de beurt. We willen graag een hapje eten maar in de buurt van de Mall - de museum buurt - is er niets te vinden wat op een cafeetje of restaurantje lijkt. Heel veel karretjes die pretzels of hot dogs verkopen, maar niets deftigs. We gokken dat in het Air en Space museum een deftiger foodcourt aanwezig is. Pure horror : enkel een McDonalds. De airconditioning staat er zo luid en koud dat het echt niet meer aangenaam is.
Dit meest bezochte museum van Washington is voor mij echter een grote teleurstelling. Voor mij serieus overroepen.
Er staan heel veel raketten en vliegtuigen en wat foto's van planeten, maar het mist voor mij de mystieke aantrekking die mij in ander musea soms kan overvallen. Voor de IMAX-voorstelling en het planetarium moet je extra betalen aan gemiddeld 8$ per ticket en dat is het ons ook niet waard.
Daarna ben ik gewoon toe aan een lekker ijsje. We wagen ons nogmaals naar Union Station - kan een ijsjeszaak 2 dagen na elkaar door pech gesloten zijn ? - en ik kan me daar eindelijk verlekkeren aan een pralines and cream and een Chocolate chip cookie dough.
Net op het moment dat ik mijn laatste hapje neem van mij ijsje krijg ik van Ben een SMS-je. Met de vraag wanneer we van plan zijn om te komen. Adela en haar ouders verwacht hij tegen 7u00.
Ik 'moet' daar nog het een en ander voorbereiden voor de maaltijd, dus we zetten ons in beweging. De rode lijn tot aan Chinatown en dan de groene metrolijn tot aan Columbia Heights. Ik antwoord Ben dat we al aan Columbia Heights zijn en elke minuten later komt hij ons al tegemoet met de fiets. Makkelijk, dan moeten we zelf niet zoeken.
Op het menu voor die avond staat: Tomaat-garnaal met een gekookt eitje en als hoofdgerecht gegratineerde hamrolletjes met witloof. Adela en haar ouders gaan zorgen voor het dessert.
In de states is het onmogelijk om kleine grijze garnalen te vinden. Ik was inderdaad vergeten dat dit een Noordzee delicatesse is. Ben had dus een pond grote scampi's meegebracht. Die hebben echter het nadeel dat ze op zich niet naar veel smaken. Ze moeten hun smaak vooral krijgen van de saus die je er over giet of de marinade waarin ze weken. Daar kom ik iets te laat achter.
Ik maak zelf een cocktailsaus, en kook de eitjes tot perfectie. Blijkbaar is het echt niet zo eenvoudig om hardgekookte eitjes te maken die helaas hard gekookt zijn en toch geen groene rand gekregen hebben. In ieder geval heb ik met zoiets eenvoudig toch veel indruk gemaakt.
Ook de mayonaise voor de coctailsaus maak ik zelf. Whisky of cognac heeft Ben niet in huis en om 20$ uit te geven aan een fles als je slechts 2 soeplepels nodig hebt is al te gek. Geen whiskysaus dus, toch wel heel lekker.
Ook de gratineerschotel wordt met heel veel smaak en liefde opgegeten.
Adela en haar ouders hebben het zich gemakkelijk gemaakt. Ze hadden niet echt zin in koken en een typisch Roemeens dessert waarvoor je niet uren in de keuken diende te staan was blijkbaar niet zo makkelijk te verzinnen.
Het werd vruchtensla met witte wijn en vanilleijs.
Van de cocktailsaus had ik nog slagroom over, dus die werd ook nog opgeklopt om erbij te serveren.
Ben had gezorgd voor de wijn.
Tegen 23u00 gingen wij terug naar het hotel om daar onze laatste nacht door te brengen en bleven Adela en haar ouders nog even bij Ben. Ze gingen immers de nachtbus naar New York nemen, en die vertrok om 2u00 in de ochtend.
Onze tweede dag van onze reis konden we dus opnieuw afsluiten in leuk gezelschap en met lekker eten. Dat maakte er opnieuw een prachtige herinnering van.
