Un autre repas traditionnel catalan

Trip Start Nov 22, 2008
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Trip End Nov 30, 2008


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Flag of Spain and Canary Islands  , Catalonia,
Wednesday, November 26, 2008

J'ai trop envie de vous parler de notre dernier repas.  Nous sommes allés dans un restaurant qui offre de la cuisine familiale traditionnelle de style "mar y muntanya", c'est-à-dire "mer et montagnes".  En voici la description, pour exciter vos papilles. 
En entrée, des chanterelles (montagne) et des langoustines (mer) sautées à l'ail et à l'huile.  Une salade de légumes et du fameux et sempiternel "pain à la tomate", accompagnés d'olives de toutes les couleurs.
En plat principal, deux ragoûts.  Le premier, aux boulettes de viande hachée, aux morceaux de seiche (sorte de pieuvre) et crevettes.  Le deuxième, à la queue de boeuf.  Que dites-vous de notre audace?
Demain, nous retournons à la nouvelle cuisine, question de se reposer l'estomac.  Ou au spaghetti bolognese, pourquoi pas?
On vous souhaite une bonne nuit.  Demain, on part tôt en train pour la campagne.
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