Auberge de la Loue
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Travel Blogs from Issoire
First month
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My Michelin Guide for Cleremont-Ferrand
... the rain began to sprinkle and then pour.
Although we had some breathtaking views part way up, visibility reduced to a few meters at the top. The shifting weather actually had some special significance at this site where Pascal and his brother-in-law made a fundamental breakthrough in our understanding of atmospheric processes. By comparing careful measurements between mercury barometers in the city and at the summit, ...
La route des frometons, Lac Chauvet
... mise en moule puis pressée par un système robotisé venant écraser le fromage dans le moule (je vous laisse imaginer la difficulté des fermiers avant l’industrialisation et le développement de toutes les machines). Une fois le fromage bien asséché, il est mis en moule, salé et fermement maintenu pour aller se faire sécher dans une autre pièce durant 24 heures.
A la suite de ce séchage, le fromage est démoulé, et part dans une cave à 95% d’humidité et ...
La grande cascade
... comme une feuille ! On se demande qui de la grosse bête ou de la petite bête a eu la plus grosse frayeur !
Descendus à Mont-Dore, nous avons pris un café-chocolat sur la grande place, juste en face du glacier artisanal avec la glace au saint nectaire ! Puis nous avons déambulé dans les ruelles de la ville, pour acheter quelques souvenirs, j’avais la ferme idée de ramener quelques apéritifs régionaux ! On est rentré dans une petite boutique où ...
Randonnée à Sancy d'où l'on ne revient jamais!!!
... tait très bon et pas si fort en alcool que je ne l’aurais cru (11°)! J’ai bien aimé le mélange vin cuit avec le gout de la figue (que l’on ne sent pas) mais surtout de la noix (sauf qu’il parait qu’il n’y en a pas)! Mes papilles ont pris un sacré coup de vieux puisque j’invente des saveurs inconnues!
J’ai fait un brin de guitare avant d’aller me coucher car bizarrement, je me sentais en pleine forme après cette ...
Location
Amenities
- Restaurant
- Free High-Speed Internet
- Wheelchair accessibility
- Free parking
- Pets allowed
TripAdvisor Reviews Auberge de la Loue Issoire
